昔学校の給食で炊き込みご飯がメニューにあるとテンション爆上がりだった。
地味にグリンピースご飯が大好きで、豆の美味しさと塩っ気のあるご飯がベストマッチしていて最高だった。それと同じくらい好きなのがさくらご飯だ。
さくらご飯は簡単に言えば、醤油味で具なしの炊き込みご飯である。静岡県のソウルフードらしい。よく都道府県のご当地メニューが給食で出た時に、静岡県の場合はご飯が、さくらご飯だった。ほんのり醤油味で、美味しい。
作り方も簡単で、研いだ米に酒と醤油を入れてからいつものように水を入れて炊くだけ。今日炊いたので、明日朝食べるのが楽しみだ。
